Black falafel à l'anguille fumée__ salade de pois chiche COMP|le-houmous-betterave|la-fregola|le-banana-bread Les bouchées sucrées (3 pièces

Les bouchées sucrées (3 pièces par personnes)

Entrée Rouleaux de printemps

langoustines et huîtres Sur commande 48H à l'avance

Dessert: Pavlova Fruits Rouges

½ tourteau 2 langoustines 4 crevettes roses 4 amandes 4 palourdes 1 clam bulots vignots crevettes grises 3 fines de claires “Barrau” n°3 3 spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” n°3 3 creuses de Bretagne “Cadoret” n°3

Black falafel à l'anguille fumée__ salade de pois chiche COMP|le-houmous-betterave|la-fregola|le-banana-bread Les bouchées sucrées (3 piècesIci le fameux black falafel est devenu emblmatique de ma cuisine. Je l'ai revisit avec du charbon vgtale, de l'anguille fume, servi autour d'une vierge de pois chiche et de crme de tahini.